miércoles, 26 de enero de 2011

Empanada gallega (Panificadora, GM D y horno)



En agradecimiento por la receta de la masa a mi compi 'Julycar' y la receta del relleno es de 'Tocy' de una empanada q le hizo a su abuela, yo la he tuneado al estilo de la boke jeje

Ingredientes de la masa:

100gr de aceite de oliva
100gr de cerveza del rostro jeje
80 gr agua
1 huevo
1cucharadita de sal
500 gr de harina de trigo
10 gr levadura fresca
1 huevo para pintar

Preparación: todos los ingredientes en la panificadora en menu de amasar.

Ingredientes del relleno:

4 latas de atun de las pequeñitas
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
1 cebolla grande
Pimenton
sal
pimienta
chorrito de vino
un chorreon de tomate fruco

Preparación del relleno: en la cubeta de la olla GMD en Menu cocina se echa un chorrito de aceite, y se echa todos los ingredientes picaditos (pimientos, cebolla), se sofrien, a continuación se le echa el atun, el chorrito de vino y un buen chorreon de tomate fruco y se da unas vueltecitas hasta que este todo doradito.
Dejamos un rato enfriar y vertemos sobre la masa.

La masa terminada en la panificadora, se parte por la mitad, damos forma con el rodillo, una parte para la base de la empanada, se rellena y otra para tapar y se pinta con el huevo batido. En horno, 25 min a 180º.

Hamburguesas encebolladas (GM D)



Ingredientes:

2 hamburguesas caseras
1 cebolla
Sal
Pimienta
Vino
Tomate fruco

Preparación: en la cubeta se echa un chorrito de aceite, en Menu carne, se doran por los 2 lados un poquito las hamburguesas, se echa la cebolla cortada, salpimentar, un chorreon de vino, y un buen chorreon de tomate fruco, se cierra la tapadera y se deja 3 minutillos.

Gambas con champiñones (GM D)



Ingredientes:

6 pastillas de espinacas picadas de Mercadona congeladas
un puñado de gambas congeladas
1 lata de champiñones
1 tomate en trozos
un chorrito de nata
un puñado de queso rallado
sal


Preparación: en la cubeta se echa un chorrito de aceite y a continuación todos los ingredientes. Menu cocina 4 minutos.

lunes, 24 de enero de 2011

Muslos de pollo al chilindron (GM D)


Ingredientes:

Aceite
Muslos de pollo
Salpimentar
Patatas
Vino
Sobre de chilindron

Preparación: en la cubeta se echa un chorreón de aceite, los muslos de pollo, salpimentamos y doramos un poquito, mientrás se cortan las patatas a rodajas, a continuación se añaden, un buen chorreo de vino, y el sobre del chilindron disuelto en medio litro de agua. Menu carne.

Pasta capricho escabechada (GM D)


Ingredientes:

Pasta capricho del mercadona
Una lata de mejillones en escabeche
Un huevo
Aceite
Sal

Preparación: en la cubeta un chorreón de aceite, a continuacion la pasta, la lata de mejillones, el huevo y la sal. Menu cocina. Cuando termine se pela el huevo duro y se pica.

sábado, 22 de enero de 2011

Bizcocho de limonchello (panificadora)




















 

Ingredientes:

2 huevos
1 yogur de limon
200gr de azúcar
3 medidas del yogur de harina
100ml de aceite
1 sobre de levadura royal
50ml de licor limoncello

Preparación:

En la cubeta de la panificadora, primero los liquidos despues los demas ingredientes,
menu pan dulce

Merluza con pisto (GM D)


Ingredientes:

1 bote de pisto
Filete de merluza
Huevo
Sal y oregano


Preparación: todos los ingredientes en la cubeta, menu cocina

domingo, 16 de enero de 2011

Macarrones al Ras Hanout (GM D)


Ingredientes:
Macarrones
Lata de atun, chorizo o carne picada
Media cebolla troceada
Una cucharada de ras Hanout
Un puñaito de queso rallado
Aceite
Salpimentar
Agua

Preparación:
En la cubeta se echa un chorreón de aceite, se sofrie atun, chorizo o carne picada y la cebolla, a continuación se vierten los macarrones, salpimentamos, el ras Hanout, queso rallado y cubrimos de agua. Menu Cocina.

Pastel de atún (GM D)





















Ingredientes:

3 latas pequeñas de atún en aceite
3 huevos
200 ml. Nata (un brick pequeño)
1 rodaja pan de molde (le puse el q tenia de multicereales)
½ vaso medidor tomate frito
5 palitos de cangrejo
125 gr. gambas crudas descongeladas
Sal
Aceite y pan rallado para el molde
4 medidas de agua

Preparación:
Se trituran todos los ingredientes juntos, bien escurridos de los líquidos. Salamos
Vertemos en un molde, previamente engrasado y espolvoreado, la masa ya triturada.
Cerramos el molde, o lo tapamos con papel de aluminio o un plástico para que no entren líquidos.
Añadimos 4 medidas de agua en la cubeta, ponemos el molde, cerramos la tapa y con la válvula cerrada programamos menú legumbres 15 minutos. Dejamos que la máquina despresurice sola una vez acabado el menú.

Salchichas con frutos de la huerta (GM D)

Ingredientes:

-un paquete de salchichas (partidas por la mitad)
-patatas peladas y cortadas a rodajas
-cebolla a rodajas
-un chorreoncito de tomate fruco
-lata de champiñones
-medio botecito de pimientos de piquillo
-aceite, sal, pimienta, una pizca de pimenton
-1/2 vaso de vino y 1/2 vaso de agua

Preparación:
Echar chorrito de aceite en la cubeta, colocar encima las salchicas. Luego las patatas con la cebolla, los pimientos y tomate, champiñones. Rociar bien de aceitito de oliva, salpimentando bien y la piza de pimenton.

MENU HORNO 20 minutos - valvula abierta

El nombre de la receta es idea de mi compi 'cocineropro' Fermin!!! Gracias!!

Guiso de ternera con verduras (GM D)

Ingredientes:

1 tomate
1/2 pimiento grande
1/2 cebolla grande
3 o 4 ajitos
sal
aceite
ternera en trozos para guisar
Paquete de verduras congeladas






Preparación
En Menu Plancha con la tapadera abierta se echa el aceite, y se echa la carne mientras se pica el tomate, pimiento, cebolla y ajo, una vez que lo tenemos picados se lo añadimos a la carne removiendo un poco hasta que este pochada. Añadimos la verdura y sal, y un par de medidores de agua. (no mucha mas porque la verdura al estar congelada suerta mucha agua).
MENU GUISOS - ALTA PRESIÓN- 40 min

sábado, 15 de enero de 2011

Tallarines con nata (GM D)


Ingredientes:

Media cebolla picadita
Bacon cortado en tiras
Lata de champiñones
1 teta brik pequeño de nata para cocinar
Pimienta
Sal
Agua
Aceite
Tallarines


Preparación:
Se echa un chorreon de aceite en la cubeta, Menu cocina, se sofrie un poquito la cebolla, bacon, los champiñones, se echa sal, a continuación los tallarines (los parti un trozo para que entrara en la cubeta), le eche la nata, pizca de pimienta y agua hasta cubrir. Se cierra la tapa, y en 6 min. listo.

Flan de chocolate (GM D)


Ingredientes:

400 ml de leche
3 cucharadas soperas con colmo de colacao
40 gr. maizena
1 huevo
1 cuchara grande de azucar
Caramelo para la flanera

Preparación: batir todos los ingredientes (yo con la batidora de mano), huntar en la flanera caramelo, y echar la masa, y tapar con papel de aluminio.
En la cubeta eche 4 medidores de agua y le puse el molde de silicona. Menu cocina: 30 min.

Guiso de Garbanzos (GM D)


Ingredientes:

1 tomate
1/2 pimiento grande
1/2 cebolla
tocino añejo
hueso de caldo (para hacer el caldo mas blanco)
mulso de pollo
calabaza
garbanzos (1 dia en remojo)
Alubias verdes congeladas
1 patata
aceite, sal

Preparación: todos los ingredientes en el cubeta y agua un poco mas de cubrir los ingredientes.
MENU LEGUMBRES - ALTA PRESIÓN 45 min


Filetes de pollo con salsa de nata al pimiento de piquillo (GM D)


 Ingredientes:

Filetes de pollo
Un bote de pimentos del piquillo
1 brik de nata de cocinar
Sal
Pimienta
Aceite
1/2 medidor de vino blanco
Media cebolla picada



Preparación:
Se echa un chorreon de aceite en la cubeta, Menu Carne 15 min, se sofrie la cebolla, se le da unas vueltecitas a los filetes marcandolos, se le añade el vino, y se deja un ratito hasta que evapore la mitad, se añade los pimientos, la nata, salpimentar y se cierra la tapa. y a los 15 min listo.

aki os pongo una fotito acompañado con patatas!!



Sandwichon (GM D)


Ingredientes:
8 rebanadas de pan de molde sin corteza
5 huevos
3 lonchas de jamón york
6 lonchas de queso de fundir
Una cucharada de leche
sal
pate para untar al pan
aceite (para la cubeta)











Preparación:
Engrasamos la cubeta con un poco de aceite, batimos los huevos con  la sal y la leche y lo añadimos la mitad de la mezcla a la cubeta, untamos las rebanadas de pan con pate y las vamos colocando en la cubeta encima del pan colocamos las lonchas de jamón y encima las de queso, untamos de nuevo rebanadas de pan con pate y cubrimos todo, echamos la mitad que quedaba de la mezcla anterior , apretamos bien, tapamos la olla, valvula abierta, programamos menú horno 5 min, al terminar abrimos, damos la vuelta al sandwichon, ponemos de nuevo dentro de la cubeta nuestro sandwichon y programamos de nuevo menú horno 5 minutos.

Pechugas de pollo al Ras el Hanout (GM D)


Ingredientes:

2 pechugas de pollo
Aceite
Sal y pimienta
1 teta brik de nata para cocinar
Una cucharada de Ras el hanout

Preparación

En la cubeta se echa aceite en Menu cocina, las pechugas de pollo, salpimentamos y sellamos un poco, a continuación se le añade la nata y una cucharada de ras el Hanout, cerramos tapa. MENU COCINA.

Lomo con nata y bacon (GM D)


Ingredientes:
4 filetes lomo
1 cebolla
1 bacon
1 brik de nata de cocinar
Salpimentar

Preparacion:
Se sofrie cebolla, se pasa el lomo, bacon y se echa la nata.
MENU COCINA 4 min

Papas a lo pobre (GM D)


Ingredientes:
3 patatas
1 pimiento
1 cebolla
Aceite (medio medidor)
sal y pimienta

Preparación:
Pelar las patatas, cortar en rodajas, cortar en tiras pimiento y cebolla. Aceite y salpimentamos al gusto. Remover todo, y medio medidor de agua.
Programacion: Menu cocina

Brownie de chocolate (GM D)


Ingredientes:
200gr de chocolate
150gr de mantequilla
3 huevos grandes
200gr de azúcar
80gr de harina de bizcochos
una cuchara de levadura royal
100gr de nueces peladas
30ml de licor de limonchelo

Preparación:
Batimos todos los ingredientes (el chocolate se han fundido en el microondas con la mantequilla previamente), una vez batido se echan las nueces y lo echamos todo en la cubeta. MENU HORNO 40 min


viernes, 14 de enero de 2011

Arroz con carne y pescado (GM D)

Ingredientes para 5 personas:
1 tomate
1 pimiento
1 cebolla
3 o 4 dientes de ajo
aceite
sal
Un trozo de lomo (troceado en cuadros)
un puñado de Calamares, almejas (pescaderia)
Gambas
Arroz (5 medidores)
Pastilla de avecren
Agua de las gambas (12 medidores)
Colorante

Preparación: en la cubeta en menu plancha con la tapa abierta se echa aceite y se sofrie tomate, pimiento, cebolla y ajos todos cortaditos.
Se trocea el lomo mientras se sofrie, y se añade a la cubeta, se le da unas vueltecitas, a continuación los calamares y las almejas, seguimos dandole unas vueltas y echamos el arroz, avecren, colorante, sal y el agua de las gambas, q previamente he cocido en una cacerola.
MENU COCINA - BAJA PRESION = 3 minutos (porque el agua estaba caliente)
He pelado las gambas y cuando estaba listo el arroz se las he añadido.

Judias verdes (GM D)


Ingredientes:
Un bote de cristal de Judias verdes.
Una patata (se pela y se trocea a cuadros)
Una cajita de bacon cortados
Medio medidor de vino blanco de carton
Medio medidor de agua
2 cucharadas de mostaza de dijon
Sal
Pizca de pimentón

Preparación
En la cubeta se pone un poco de aceite, y se echan todos lo ingredientes. Se da unas vueltecitas y se cierra la olla. Menu cocina.
Si se queda con mucho caldo pues se pone otro poquito con la tapa abierta.

Garbanzos con espinacas (GM D)


Ingredientes:
Garbanzos (1 dia en remojo)
Espinacas (bolsa congelada)
1 tomate
1/2 pimiento
1/2 cebolla
Una pizca de pimentos
Una hoja de laurel
Aceite
Sal
Agua (un par de vasos, porque las espinacas sueltan agua al ser congeladas)


Preparación:

En la cubeta, con un chorreón de aceite se sofrie: el tomate, pimiento, cebolla en menu plancha con tapa abierta, despues se echan todos los ingredientes y se remueve todo, y menu legumbres -ALTA PRESION 35 min